CUDILLERO

Hacia tiempo que no visitábamos Cudillero y eso me hizo recordar la cantidad de bonitos lugares que tenemos en nuestra tierra.
De Cudillero fascinan los colores rojos, azules y verdes de las fachadas apiñadas unas encima de otras formando una preciosa postal, sus empinadas cuestas ( no quiero pensar cuando necesiten una bombona de gas en las casas u otros menesteres pesados), los curadillos (escualos) colgados secandose con la brisa en las ventanas. El curadillo, es un pescado que se pone a secar con la brisa del mar, ayudaba en épocas de escasez, ya que cuando hacia mala mar y no se podía salir a pescar, se hacia reserva de ello, para luego cocinarlo guisado con patatas. Hoy en día se puede degustar en algún restaurante de la zona.
Dice un antiguo cantar:
«Muciquinas aldianas
Si querais mozu pixuatu,
teneis que saber guisar
curadillu pa’l inviarnu.»